طرز تهیه آدانا کباب

 آدانا کباب یکی از غذاهای بسیار مشهور کشور ترکیه می باشد که به نام یکی از شهرهای این کشور نامگذاری شده است. این کباب شباهت بسیار زیادی به کباب کوبیده ایرانی دارد و در کنار کباب ترکی از محبوب ترین کباب های کشور ترکیه به شمار می آید.

 شاید برایتان جالب باشد که بدانید اگرچه آدانا کباب شباهت بسیار زیادی به کباب کوبیده و کباب بناب دارد اما دقیقاً همانند دونر کباب سرو می شود.

 یعنی پس از آماده شدن باید به همراه گوجه فرنگی و سبزیجات و خیارشور داخل نان پیتا که یک نان مخصوص در کشور ترکیه می باشد سرو شود.

طرز تهیه آدانا کباب

 موادی که در زیر ذکر می شود برای چهار نفر مناسب است و اگر می‌خواهید  آدانا کباب را برای افراد بیشتری تهیه کنید باید مقدار مواد را نیز به نسبت آنها بیشتر کنید.

 با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای بسیار لذیذ را در اختیار شما قرار دهیم.

 مواد لازم برای تهیه آدانا کباب:

 گوشت چرخ‌کرده ۶۰۰ گرم

 فلفل دلمه ای قرمز عدد

 پیاز بزرگ ۲ عدد

 روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

 نان پیتا به تعداد کافی

 نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه آدانا کباب

 طرز تهیه آدانا کباب:

 برای تهیه آدانا کباب در ابتدا باید گوشت چرخ کرده را در داخل یک ظرف مناسب ریخته سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید پس از اینکه گوشت چرخ کرده را به خوبی ورز دادید باید فلفل دلمه ای و پیاز را با رنده درشت رنده کرده و سپس آب آن ها را بگیرید و پس از اینکه آب آنها را گرفتید آنها را به گوشت اضافه کرده و به خوبی با یکدیگر ورز دهید تا یک مواد کاملاً یکدست به دست بیاید.

 پس از اینکه مواد را به خوبی ورز دارید آن را در یک ظرف دربسته ریخته و اجازه دهید به مدت دو ساعت درون یخچال بماند. پس از گذشت ۲ ساعت آنها را از یخچال در آورده و به سیخ بکشید.

 هنگام کباب کردن آنها باید این نکته را در نظر داشته باشید که زمانی آنها را بر روی من قرار دهید که ذغال ها کاملاً به صورت یک دست روشن شده باشند زیرا اگر زغال خام باشند علاوه بر این که باعث به وجود آمدن یک سم می‌شود و تاثیر منفی بر روی سلامتی بدن و همچنین طعم کباب خواهد گذاشت گوشت شما به خوبی پخته نخواهد شد.

 پس از اینکه آدانا کباب آماده شد و به خوبی گوشت آن پخته شد آن را درون نان پیتا قرار داده و به وسیله گوجه فرنگی و خیار شور و فلفل کبابی و یا پیاز آن را می توانید سرو کنید.

نکاتی که هنگام تهیه آدانا کباب باید در نظر داشته باشید

 نکاتی که هنگام تهیه آدانا کباب باید در نظر داشته باشید

برای تهیه آدانا کباب شما می توانید آن را به صورت تابه ای در ماهیتابه نیز سرخ کنید اما اگر خواستید از روش ماهیتابه استفاده کنید دیگر لازم نیست که آن را به مدت دو ساعت درون یخچال قرار دهید شما می توانید پس از اینکه گوشت را به خوبی ورز دادید سریع آن را سرخ کنید.

 تمام موادی که در بالا به عنوان مواد لازم کباب ذکر شده است شامل دستورالعمل اصلی این غذا می شود بنابراین به هیچ وجه هیچ چیزی را به دستورالعمل و مواد لازم آدانا کباب اضافی و یا کم نکنید.

 شما می توانید هنگامی که از روش تابه ای برای سرخ کردن آدانا کباب استفاده کردید گوشت را به سیخ چوبی کشیده و بدین روش به صورت تابه ای آن را سرخ کنید و به همراه گوجه فرنگی فلفل کبابی خیارشور و نان پیتا نوشیدنی مورد علاقه تان را سرو‌ کنید.

 امیدوارم مطالبی که در بالا ذکر شد مورد توجه شما کاربران عزیز واقع شده باشد