انواع جوجه های طعم دار برای کبابی کردن یک گزینه ی عالی هستند. شما می توانید به راحتی با آن ها یک کباب خوشمزه تهیه کنید. اگر جزو افرادی هستید که در زمینه ی فروش گوشت و مرغ فعالیت می کنید، اگر بتوانید محصولات متنوع تری را به مشتریان خود ارائه دهید، کسب و کاری پررونق خواهید داشت. تعاملات بیشتر مردم با فرهنگ های مختلف نسبت به گذشته باعث شده است که با استفاده از ترکیبات مختلف بتوان انواع مواد غذایی متنوع را با طعم های مختلف در تمام نقاط کشور مورد استفاده قرار داد. به همین علت تنوع انواع جوجه های طعم دار مانند جوجه سینه زعفرانی، کتف مرغ عشایری، جوجه ران بندری و ... به صورت تازه در اکثر فروشگاه های مرغ و گوشت قابل دسترسی است.

انواع جوجه های طعم دار برای تهیه کباب

کباب یک غذای خوشمزه است که تمام افراد آن را می پسندند، به همین علت انواع جوجه های طعم دار و ساده را می توانید برای ذائقه های مختلف کبابی کرده و یک سفره رنگین با غذاهای متنوع و خوشمزه تدارک ببینید. ادویه ها و ترکیبات مختلفی که به جوجه اضافه می کنند می تواند هر ذائقه ای را راضی نگه دارد. شما می توانید یک دیس بزرگ کباب با بال مرغ جنگلی، جوجه سینه زعفرانی، جوجه ران بندری، کتف مرغ عشایری و ... تهیه کنید تا هر کسی بتواند بین انواع جوجه های طعم دار که کباب کرده اید، طعم متناسب با ذائقه ی خود را پیدا کنید. مهمان نوازی از خصوصیات ویژه ی ما ایرانی هاست و مهم ترین مقوله در مهمان نوازی نیز پذیرایی و غذاهایی است که تدارک می بینید.

کباب با انواع جوجه های طعم دار را برای وعده ی ناهار و شام می توانید مورد استفاده قرار دهید. اگر بخواهید خودتان انواع طعم جوجه ها را تدارک ببینید قطعاً هم هزینه های بیشتری را متحمل می شوید هم زمان بر و خسته کننده است. پس بهتر است این نوع جوجه ها را به صورت تازه و آماده تهیه کنید تا غذایی خوش طعم را با آن ها تهیه کنید.

خرید انواع جوجه های طعم دار به صورت تناژ

کسانی که به جوجه های طعم دار به مقدار زیاد نیاز دارند می توانند این محصول را به صورت تناژ خریداری کنند و مورد استفاده قرار دهند. جوجه های طعم دار انواع مختلفی دارند و هر کدام از آن ها برای ذائقه ای خاص تدارک دیده شده است. از این رو بهتر است چندین نوع از این جوجه ها را خریداری کنید تا بتوانید مشتریان خود را راضی نگه دارید.

خرید جوجه های طعم دار به صورت تناژ و عمده این امکان را به شما می دهد که تخفیف دریافت کنید و همین طور بتوانید شرایط حمل بهتر و مطمئن تری را برای آن ها در نظر بگیرید. این جوجه ها شرایط نگهداری استانداردی دارند تا بتوانند چند روز سالم بمانند. از این رو اگر نوع تازه این جوجه ها را نیاز دارید برای مراسم ها و حتی فروش می توانید خریدی مطمئن داشته باشید.

این جوجه ها کیفیت خوبی دارند و از مواد اولیه مرغوب تهیه شده اند. به همین علت طعم یک کباب ناب را به شما هدیه می دهند و می توانید به راحتی این جوجه ها را به هر کسی پیشنهاد دهید. اگر بخواهید به صورت تناژ سفارش دهید، می توانید حتی درخواست استفاده از مرغ سبز را به جای مرغ معمولی در سفارش خود ثبت کنید.

چه افرادی به صورت تناژ انواع جوجه های طعم دار را خریداری می کنند؟

بیشترین خرید تناژ از انواع مرغ و محصولات آن، مربوط به فروشگاه هایی است که عرضه به صورت عمده و خرده فروشی از این مواد غذایی را بر عهده دارند. با توجه به این که انواع جوجه های طعم دار تازه باید در عرض چند روز مصرف شوند، معمولاً هر فروشگاهی نمی تواند به مقدار زیاد از آن ها سفارش دهد مگر این که مشتریان زیادی در این زمینه داشته باشد.

برخی افراد مانند کسانی که مجالس بزرگ دارند و می خواهند کباب را به عنوان غذای مهمانی خود انتخاب کنند، می توانند به صورت تناژ انواع جوجه های طعم دار مانند کتف مرغ عشایری، جوجه ران بندری، جوجه سینه زعفرانی و ... را خریداری کنند. در این صورت این محصولات غذایی را با قیمت مناسب تری خریداری می کنند و می توانند حتی سفارشات خود را در این خصوص ارائه دهند.

همچنین رستوران ها و مراکز پخش غذا نیز می توانند انواع جوجه های طعم دار تازه و خوشمزه را به صورت تناژ خریداری کنند و مورد استفاده قرار دهند. منوی غذایی متنوع در این مراکز بسیار مهم است.

تالارهایی که مجالس مختلف جشن و عروسی و مجالس رسمی برگزار می کنند از دیگر مراکزی هستند که می توانند از این خدمات استفاده کنند و به صورت تناژ انواع جوجه های طعم دار را خریداری کرده و مورد استفاده قرار دهند. در این صورت غذاهای متنوع تری را می توانند تدارک ببینند.

میگو از آبزیانی است که می توانید غذاهای متنوعی را با آن تهیه کنید. مواد مغذی زیادی که در گوشت میگو وجود دارد، مزید بر علت شده است تا توسط کارشناسان تغذیه به خوردن آن توصیه شوید. یکی از مشکلات عدیده ی خانواده هایی که فرزند کوچک دارند، بد غذایی آن هاست. کودکان به راحتی هر غذایی را نمی خورند. حتماً شما هم اگر جزو این خانواده ها هستید، میگو را یکی از بهترین غذاها برای کودک در حال رشد خود می دانید. به خصوص این که این غذا باعث رشد مغزی مناسب به علت داشتن فسفر می شود. اگر کودکتان ماهی و محصولات دریایی از جمله دوست ندارد، می توانید روش های پخت متنوعی را امتحان کنید و میگو را به صورت پفکی درست کنید، قطعاً در این صورت علاقه ی بیشتری به خوردن آن خواهد داشت. این غذا دارای ظاهری اشتها برانگیز است و به علت ترد بودن و طعم خوبی که دارد می تواند برای کودکان بهترین گزینه باشد.

تمیز کردن میگو

برای تهیه این غذا بهتر است از میگو تازه استفاده کنید. اگر آن را به صورت پاک شده خریداری کرده اید، باید دقت کنید رگ گیری شده هم باشد. اکثراً فقط پوست و سر آن ها جدا شده است. رگ که در کمر میگو قرار دارد، دستگاه گوارش آن را تشکیل می دهد. سپس آن را بشویید و بگذارید کاملاً خشک شود. ممکن است میگو تازه با پوست خریده باشید، ابتدا سر آن را جدا کنید، بعد پوست آن را از ناحیه ی دم به آرامی بیرون بکشید.

مواد لازم برای تهیه میگو پفکی

برای تهیه این غذای خوشمزه، به مواد زیر نیاز دارید:

• میگو تازه 1 کیلو
• پیاز یک عدد متوسط
• یا ماء الشعیر نصف پیمانه
• آرد به مقدار لازم
• سیر 3 حبه
• بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
• روغن مایع به مقدار لازم
• نمک، فلفل و زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه میگو پفکی خوشمزه خانگی

سیر را رنده کنید و پیاز را ریز خرد کرده و در محلول ماء الشعیر و دو قاشق روغن مایع بریزید. نمک، فلفل و زعفران را هم به آن بیفزایید. بیکینگ پودر را روی آن بریزید و کاملاً هم بزنید تا محلول یک دست شود. سپس آرد را به آرامی روی این مخلوط بریزد و هم بزنید تا مایعی غلیظ به دست آید. حال میگوها را به این مخلوط بیفزایید و مخلوط کنید. درب ظرف را ببندید و حدود یک تا دو ساعت آن را در یخچال قرار دهید. این مواد به خورد میگو می رود و باعث می شود تا بافت آن نرم و خوش طعم شود.

برای سرخ کردن میگو آن را از یخچال بیرون آورید و اجازه دهید به دمای محیط برسد. در یک ظرف گود به اندازه ای که میگو در روغن شناور شود، روغن بریزید و اجازه دهید کاملاً داغ شود. سپس میگوها را در آن قرار دهید تا رنگی طلایی به خود بگیرد. حال میگو پفکی خوشمزه ی شما آماده است و می توانید آن را به تمام اعضای خانواده تان به خصوص کودکان توصیه کنید. این غذا دارای خواص زیادی است و هم در وعده های اصلی هم به صورت میان وعده می توانید از آن استفاده کنید.

معمولاً این نوع غذا را با سس های مخصوص سرو می کنند. به عنوان مثال سس تارتار که ترکیبی از سس مایونز، خیارشور، پیازچه و سرکه و نمک و فلفل است بهترین گزینه برای ترکیبی دلپذیر با میگو پفکی است که می توانید به سادگی آن را تهیه کرده و در کنار غذای خود قرار دهید.

نکاتی در مورد طبخ میگو پفکی خانگی

برخی افراد به جای ماءالشعیر از مقداری آبلمیو و ماست استفاده می کنند. همچنین تخم مرغ را هم می توان در این ترکیب گنجاند. به هر حال این غذا را به روش های مختلفی می توان تهیه کرد، اما ماء الشعیر با مواد مغذی زیادی که دارد گزینه ای عالی برای طبخ میگو است و بهترین اثر را بر روی نرم کردن و خوش طعم کردن آن دارد.

برای سرخ کردن باید از ماهی تابه گود با عرض کم استفاده کنید تا با مقدار کمتری روغن بتوانید این غذا را تهیه کنید.

میگو اسید چرب بالایی دارد و برای افرادی که چربی خون بالا دارند یا در سنین کهن سالی هستند، نباید به مقدار زیاد مصرف شود. می توانید با قرار دادن کاغذهای مخصوص غذا، در زیر میگو، پس از کشیدن آن در دیس مقدار زیادی از روغن موجود در بافت های غذا را بگیرید.

در انتخاب میگو دقت کنید، بهتر است میگوی تازه و در سایز متوسط انتخاب کنید که مواد به مرکز آن هم نفوذ کند و طعم بهتری داشته باشد.

ماهی و محصولات دریایی دارای خواص زیادی هستند که باید سعی کنید حتماً آن را در وعده های غذایی خود بگنجانید، از این رو روش های طبخ متنوعی را برای این مواد غذایی فراگیرید تا برای تمامی ذائقه ها، غذایی خوشمزه تدارک ببینید.

گوشت شتر از جمله گوشت هایی است که در طب سنتی بسیار بر مصرف آن تاکید شده است. با توجه به مواد مغذی که در گوشت شتر وجود دارد و سبب می شود تا برای زمان های خاص مانند بارداری مفید باشد، بسیاری از افراد سعی می کنند از آن در مواقع مختلف بهره ببرند. البته تمام فرآورده های لبنی که از شتر به دست می آیند نیز دارای خواص زیادی هستند که هر کدام را می توان برای بهبود سلامت بدن مورد استفاده قرار داد. هر چند کیفیت و خواص این گوشت بر کسی پوشیده نیست اما معمولاً کمتر در بازار یافت می شود و گوشت شتر فله ای را ممکن است در هر فروشگاهی پیدا نکنید. برخی از فروشگاه های خاص به صورت اینترنتی اقدام به فروش گوشت شتر تناژ می کنند و آن را به دست مشتریان عمده خود می رسانند.

خواص گوشت شتر در دوران بارداری

 مصرف مواد مغذی در دوران بارداری اهمیت بالایی دارد. با توجه به این که رشد جنین و اندام های مختلف آن در کنار سلامت مادر بسته به رفع نیازهای مادر از مواد مغذی و ویتامین ها است، باید گفت که تغذیه ی مناسب را باید در این زمان سرلوحه ی برنامه های خود قرار داد. یک سری خصوصیات باعث شده است تا گوشت شتر نسبت به انواع دیگر گوشت ها تفاوت ها و مزایایی داشته باشد.

گوشت شتر چربی کمتری نسبت به گوشت های دیگر دارد. البته کوهان شتر از چربی خالص تشکیل شده است و مصرف این بخش به افرادی که دچار چربی خون بالا هستند توصیه نمی شود. ولی به طور کلی در دوران بارداری می توان از گوشت شتر فله ای برای کبابی کردن و پخت و پز استفاده کرد.

این گوشت دارای کالری زیادی است و برای زنان باردار مناسب است. استفاده از آن سبب می شود تا قوای بدنی افزایش یافته و استقامت را بالا می برد.

گوشت شتر حاوی مواد معدنی بالایی است

این نوع گوشت دارای مواد معدنی زیادی است که می توان به مقدار زیاد سدیم، فسفر و کلسیم در آن اشاره کرد. از این رو نیاز یک مادر باردار به مواد معدنی را می تواند به خوبی برطرف کند. این املاح بیشتر در گوشت ران شتر دیده می شود و زنان باردار برای تامین مواد معدنی مورد نظر خود می توانند از این بخش شتر بیشتر بهره ببرند. آهن و روی نیز از دیگر املاح معدنی است که در گوشت شتر دیده می شود و می تواند نیاز مادر و جنین را تا حدی از این مواد حیاتی تامین کند. روی اختلالات رشد جنین را برطرف می کند و وجود آن در غذای مادران باردار بسیار مهم است.

کلسیم موجود در گوشت شتر می تواند برای زمانی که استخوان های جنین در حال شکل گیری است مناسب باشد. از این رو در دوران بارداری هم از کاهش استحکام استخوان های مادر جلوگیری می کند هم سبب می شود تا کودک از نظر استخوان قدرت لازم را به دست آورد.

ویتامین های گروه B موجود در گوشت شتر

استفاده از ویتامین های گروه B باعث می شود تا بدن بتواند در مقابل مواد مضر و رادیکال های آزاد مقاومت بالایی داشته باشد. همچنین برای خون سازی و افزایش تعداد و کیفیت گلبول های قرمز یک ماده ی مورد نیاز است. معمولاً به علت نیاز بالایی که بدن به این ویتامین در زمان بارداری برای رشد جنین و سلامت مادر دارد، پزشک متخصص آن را به صورت مکمل غذایی برای مادر تجویز می کند. از این رو اگر بتوان مواد غذایی حاوی ویتامین های گروه B را مورد استفاده قرار داد سلامت مادر و جنین به خطر نخواهد افتاد.

گوشت شتر و جلوگیری از زایمان زودرس

زایمان زودرس مشکلات زیادی را برای مادر و کودک ایجاد می کند و سلامت هر دو را به خطر می اندازد. مصرف این گوشت به علت داشتن ترکیباتی قوی و مؤثر از بروز زایمان زودرس به خصوص در افرادی که این خطر در کمین آن هاست جلوگیری می کند. از این رو مصرف گوشت و فرآورده های لبنی شتر می تواند برای زنانی که خطر سقط جنین یا مرده زایی دارند مناسب باشد.

گوشت شتر چگونه مصرف می شود؟

فروشگاه هایی هستند که گوشت شتر تناژ را برای مشتریان خود آماده می کنند. با توجه به این که گوشت شتر فله ای این امکان را به مشتری می دهد که از بخش های مختلف آن استفاده کند، معمولاً بهتر به فروش می رسد. معمولاً از شتر سن پایین که بین 1 تا 2 سال سن دارد برای خوراک استفاده می شود. به همین علت ترد است و برای کباب مناسب است. با توجه به مقدار زیاد کلاژن موجود در این نوع گوشت، هنگامی که گوشت شتر فله ای را خریداری می کنید از بخش هایی که برای کباب مناسب است استفاده کنید؛ زیرا کلاژن موجود در آن زمان سرخ کردن سبب می شود تا گوشت ناپز شود. خرید گوشت شتر تناژ از مراکز معتبر باید صورت گیرد تا گوشت تازه و سالم به مشتری ارائه شود.