گوشت شتر از جمله گوشت هایی است که در طب سنتی بسیار بر مصرف آن تاکید شده است. با توجه به مواد مغذی که در گوشت شتر وجود دارد و سبب می شود تا برای زمان های خاص مانند بارداری مفید باشد، بسیاری از افراد سعی می کنند از آن در مواقع مختلف بهره ببرند. البته تمام فرآورده های لبنی که از شتر به دست می آیند نیز دارای خواص زیادی هستند که هر کدام را می توان برای بهبود سلامت بدن مورد استفاده قرار داد. هر چند کیفیت و خواص این گوشت بر کسی پوشیده نیست اما معمولاً کمتر در بازار یافت می شود و گوشت شتر فله ای را ممکن است در هر فروشگاهی پیدا نکنید. برخی از فروشگاه های خاص به صورت اینترنتی اقدام به فروش گوشت شتر تناژ می کنند و آن را به دست مشتریان عمده خود می رسانند.

خواص گوشت شتر در دوران بارداری

 مصرف مواد مغذی در دوران بارداری اهمیت بالایی دارد. با توجه به این که رشد جنین و اندام های مختلف آن در کنار سلامت مادر بسته به رفع نیازهای مادر از مواد مغذی و ویتامین ها است، باید گفت که تغذیه ی مناسب را باید در این زمان سرلوحه ی برنامه های خود قرار داد. یک سری خصوصیات باعث شده است تا گوشت شتر نسبت به انواع دیگر گوشت ها تفاوت ها و مزایایی داشته باشد.

گوشت شتر چربی کمتری نسبت به گوشت های دیگر دارد. البته کوهان شتر از چربی خالص تشکیل شده است و مصرف این بخش به افرادی که دچار چربی خون بالا هستند توصیه نمی شود. ولی به طور کلی در دوران بارداری می توان از گوشت شتر فله ای برای کبابی کردن و پخت و پز استفاده کرد.

این گوشت دارای کالری زیادی است و برای زنان باردار مناسب است. استفاده از آن سبب می شود تا قوای بدنی افزایش یافته و استقامت را بالا می برد.

گوشت شتر حاوی مواد معدنی بالایی است

این نوع گوشت دارای مواد معدنی زیادی است که می توان به مقدار زیاد سدیم، فسفر و کلسیم در آن اشاره کرد. از این رو نیاز یک مادر باردار به مواد معدنی را می تواند به خوبی برطرف کند. این املاح بیشتر در گوشت ران شتر دیده می شود و زنان باردار برای تامین مواد معدنی مورد نظر خود می توانند از این بخش شتر بیشتر بهره ببرند. آهن و روی نیز از دیگر املاح معدنی است که در گوشت شتر دیده می شود و می تواند نیاز مادر و جنین را تا حدی از این مواد حیاتی تامین کند. روی اختلالات رشد جنین را برطرف می کند و وجود آن در غذای مادران باردار بسیار مهم است.

کلسیم موجود در گوشت شتر می تواند برای زمانی که استخوان های جنین در حال شکل گیری است مناسب باشد. از این رو در دوران بارداری هم از کاهش استحکام استخوان های مادر جلوگیری می کند هم سبب می شود تا کودک از نظر استخوان قدرت لازم را به دست آورد.

ویتامین های گروه B موجود در گوشت شتر

استفاده از ویتامین های گروه B باعث می شود تا بدن بتواند در مقابل مواد مضر و رادیکال های آزاد مقاومت بالایی داشته باشد. همچنین برای خون سازی و افزایش تعداد و کیفیت گلبول های قرمز یک ماده ی مورد نیاز است. معمولاً به علت نیاز بالایی که بدن به این ویتامین در زمان بارداری برای رشد جنین و سلامت مادر دارد، پزشک متخصص آن را به صورت مکمل غذایی برای مادر تجویز می کند. از این رو اگر بتوان مواد غذایی حاوی ویتامین های گروه B را مورد استفاده قرار داد سلامت مادر و جنین به خطر نخواهد افتاد.

گوشت شتر و جلوگیری از زایمان زودرس

زایمان زودرس مشکلات زیادی را برای مادر و کودک ایجاد می کند و سلامت هر دو را به خطر می اندازد. مصرف این گوشت به علت داشتن ترکیباتی قوی و مؤثر از بروز زایمان زودرس به خصوص در افرادی که این خطر در کمین آن هاست جلوگیری می کند. از این رو مصرف گوشت و فرآورده های لبنی شتر می تواند برای زنانی که خطر سقط جنین یا مرده زایی دارند مناسب باشد.

گوشت شتر چگونه مصرف می شود؟

فروشگاه هایی هستند که گوشت شتر تناژ را برای مشتریان خود آماده می کنند. با توجه به این که گوشت شتر فله ای این امکان را به مشتری می دهد که از بخش های مختلف آن استفاده کند، معمولاً بهتر به فروش می رسد. معمولاً از شتر سن پایین که بین 1 تا 2 سال سن دارد برای خوراک استفاده می شود. به همین علت ترد است و برای کباب مناسب است. با توجه به مقدار زیاد کلاژن موجود در این نوع گوشت، هنگامی که گوشت شتر فله ای را خریداری می کنید از بخش هایی که برای کباب مناسب است استفاده کنید؛ زیرا کلاژن موجود در آن زمان سرخ کردن سبب می شود تا گوشت ناپز شود. خرید گوشت شتر تناژ از مراکز معتبر باید صورت گیرد تا گوشت تازه و سالم به مشتری ارائه شود.

مایه کباب کوبیده رژیمی بهترین گزینه برای کسانی است که به این غذای محبوب علاقه دارند ولی به علت چرب بودن آن نمی توانند آن را مصرف کنند. معمولاً در مایه کباب کوبیده های معمولی مقدار زیادی چربی همراه گوشت چرخ می شود؛ اما مایه کباب کوبیده در انواع مختلف وجود دارد و هر کدام را که دوست داشته باشید می توانید به صورت آماده تهیه کرده و مصرف کنید. به عنوان مثال می توانید از مایه کباب کوبیده شترمرغ استفاده کنید و از خواص بی نظیر این نوع گوشت بهره مند شوید. همچنین مایه کباب کوبیده بوقلمون یک غذای خوش مزه را برای شما به ارمغان می آورد.

مایه کباب کوبیده رژیمی چیست؟

کباب کوبیده یک غذای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که اکثر افراد آن را می پسندند. آماده کردن مواد اولیه این کباب چندان هم کار راحتی نیست. از این رو می توان آن را به صورت آماده تهیه کرد. مایه کباب کوبیده رژیمی از گوشت کم چرب تهیه شده و برای کسانی که مشکل کلسترول بالا و چاقی دارند گزینه ای عالی است که بتوانند غذای مورد علاقه ی خود را بدون استرس نوش جان کنند.

گوشت بوقلمون و شترمرغ نیز جزو محصولاتی است که خواص زیادی دارند و می توان از آن ها در تهیه کباب کوبیده استفاده کرد. شترمرغ آهن زیادی دارد و یکی از مغذی ترین گوشت هایی است که برای تمام سنین مناسب است. همچنین افرادی که با خوردن گوشت قرمز مشکل دارند می توانند این گوشت را با همان خواص ولی سبک تر مصرف کنند.

کباب کوبیده های متنوعی را می توان با مایه کباب کوبیده شترمرغ، مایه کباب کوبیده رژیمی گوشت قرمز و مایه کباب کوبیده بوقلمون تدارک دید.

خرید اینترنتی مایه کباب کوبیده رژیمی

اگر شما هم دوست دارید یک کباب کوبیده ی خانگی را برای عزیزانتان تدارک ببینید، بهتر است به جای چرخ کردن مقدار زیادی گوشت، به سراغ مایه کباب کوبیده آماده بروید. امروزه تکنولوژی های روز دنیا به کمک بشر آمده است تا هر چه سریع تر و راحت تر اقدام به تهیه ی مواد غذایی مورد نیاز خود کنند. فروشگاه های اینترنتی به شما کمک می کند تا در خانه ی خود بنشینید و در اسرع وقت خرید محصولات مورد نیاز خود را انجام دهید. انواع مایه کباب کوبیده مانند مایه کباب کوبیده رژیمی، مایه کباب کوبیده بوقلمون و مایه کباب کوبیده شترمرغ را می توانید در سایت های فروشگاهی اینترنتی خریداری کرده و درب منزل خود تحویل بگیرید.

خرید اینترنتی باعث شده تا وقت شما در فروشگاه های مختلف هدر نرود و بتوانید سریع تر محصولات مورد نیاز خود را خرید کنید. این نوع خرید به خصوص برای کسانی که مشکل کمبود وقت دارند بسیار مناسب است تا در هر جایی که فرصت داشتند در زمانی کم محصولات مورد نیاز خود را انتخاب کرده و با یک کلیک آن را خریداری کنند.

ممکن است برای خرید محصولاتی مانند گوشت و فراورده های گوشتی نگران باشید که در زمان تحویل سلامت و تازگی خود را حفظ نکرده باشد؛ اما در فروشگاه های اینترنتی معتبر این مشکلات به وجود نمی آید و فرآیند نگهداری و حمل این مواد غذایی کاملاً ساماندهی شده و استاندارد صورت می گیرد. این محصولات توسط وسایل نقلیه ی سردخانه دار حمل می شود و شما آن را کاملاً تازه و سالم تحویل می گیرید. حتی می توانید اگر مایه کباب کوبیده رژیمی که خریداری کرده اید کیفیت مناسب را ندارد آن را پس بفرستید.

مزایای استفاده از مایه کباب کوبیده رژیمی به صورت آماده

ممکن است به این فکر بیفتید که مایه کباب کوبیده مورد نیاز را خودتان تهیه کنید؛ اما برای چرخ کردن گوشت باید مدت زمان زیادی وقت صرف کنید. همچنین نمی توان مقدار کمی گوشت را یک بار چرخ کرد و نیاز به گوشت زیادی است تا چرخ گوشت شما به راحتی آن را چرخ کند و بتوانید یک کباب کوبیده خوشمزه به کمک آن درست کنید. همچنین ممکن است نتوانید چربی های موجود در گوشت را راحت جدا کنید و مقدار زیادی چربی به مایه شما وارد شود.

اگر یک بار سراغ چرخ گوشت رفته باشید، می دانید چه فرآیند خسته کننده ای را باید پشت سر بگذارید.

علاوه بر این شما می توانید همزمان چند نوع مایه کباب را خریداری کرده و مصرف کنید. به عنوان مثال مایه کباب کوبیده بوقلمون، مایه کباب کوبیده شترمرغ و مایه کباب کوبیده رژیمی را در یک مرحله خریداری کرده و زمان تهیه کباب، سفره ای رنگین تر برای طیف گسترده تری از سلیقه ها را در اختیار داشته باشید.

اگر دقت کرده باشید، هر چه تمام نکات تهیه یک مایه کباب کوبیده را هم رعایت کنید، باز هم موقع کباب کردن احتمال ریختن آن وجود دارد یا طعمی که دوست دارید را نمی چشید. از این رو بهتر است قبل از این که به سراغ کباب کوبیده پرزحمت خانگی بروید، مایه کباب کوبیده رژیمی مخصوص و خوش طعم را به صورت اینترنتی خریداری کرده و مورد استفاده قرار دهید.

ماهیچه گوسفندی از مواد مغذی است که چربی نسبتاً کمتری از بخش های دیگر گوشت گوسفندی دارد. سال هاست که گیاهخواری سر زبان ها افتاده است و افرادی نیز هستند که به دلایل مختلف از خوردن گوشت خودداری می کنند و می گویند که بهتر است از مواد گوشتی استفاده نکنید، اما اکثر پزشکان و طب سنتی اقرار می کنند که گیاه خواری آن قدرها هم که طرفدارانش می گویند بدون ضرر نیست، به خصوص اگر طولانی مدت باشد عوارض زیادی را بر روی بدن اعمال می کند. از این رو نباید از فواید ماهیچه گوسفندی برای کسانی که مشکلات تغذیه ای دارند غافل شد و حتماً مواد غذایی گوشتی را به سمت رژیم تان هدایت کنید تا مشکلات جبران ناپذیری برای سلامت بدنتان به مرور پیش نیاید. این بخش از گوشت گوسفند دارای چربی کمتری است و می تواند برای افرادی که به مشکل چاقی دچار هستند یک گوشت مناسب محسوب شود که سبب افزایش وزن بیش از حد آن ها نمی شود.

کمبود ویتامین B12 در گیاه خواران و جبران آن با ماهیچه گوسفندی

عوارض گیاه خواری می تواند شامل موارد متعددی شود که یکی از آن ها کمبود ویتامین های گروه ب به خصوص B12 است. این ویتامین در مواد غذایی گیاهی یافت نمی شود و اگر می خواهید آن را دریافت کنید باید به سراغ گوشت های مختلف بروید. فرقی نمی کند راسته با استخوان گوسفندی یا سر دست گوساله مصرف کنید، اما فواید ماهیچه گوسفندی در زمینه های مختلف به خصوص برای افرادی که دارای رژیم گیاه خواری بوده اند بیشتر است.

این ویتامین برای بدن بسیار مهم است و اگر کمبود آن احساس شود، قطعاً بر فعالیت های روزمره و کمبود انرژی بدن که ناشی از کم خونی است تأثیر می گذارد. همچنین می تواند در کمبود کلسیم نیز نقش داشته باشد و در نهایت آسیب های مغزی را شامل شود.

کمبود پروتئین را با ماهیچه گوسفندی جبران کنید

رژیم و عوارض گیاه خواری ممکن است کمبود پروتئین را برای فرد ایجاد کند. برخی افراد از پروتئین های گیاهی مانند حبوبات استفاده می کنند؛ اما مواد مغذی که در ماهیچه گوسفندی وجود دارد بسیار بیشتر و سریع جذب تر از این حبوبات است. همچنین مشکلات معده و دستگاه گوارش را هم به وجود نمی آورد. از این رو قبل از این که سر خود رژیم غذایی به خصوص رژیم های گیاه خواری طولانی مدت بگیرید، فکری به حال منابع پروتئین که نیاز دارید کنید. بهتر است اگر می خواهید رژیم لاغری بگیرید، حداقل هفته ای یک وعده کم حجم هم که باشد از مقداری گوشت استفاده کنید. یک وعده پلو ماهیچه گوسفندی یا خورشت راسته با استخوان گوسفندی می تواند هم از نظر ذائقه شما را راضی کند، هم مواد مغذی مورد نیاز بدن تان را تا حدی تأمین کند.

عوارض گیاه خواری و کمبود آهن و جبران آن با ماهیچه گوسفندی

بسیاری از گیاهان دارای مقدار زیادی آهن در بافت های خود هستند. از این رو افرادی که گیاه خواری را به جای همه چیز خواری انتخاب می کنند، معمولاً نگران نیستند که کمبود آهن به بدن آن ها آسیب وارد کند؛ اما بهتر است بدانید، آهن موجود در مواد غذایی گیاهی نسبت به آهن که در گوشت وجود دارد قابل دسترسی کمتری است. همچنین اسید فیتیک در اکثر ترکیبات گیاهی وجود دارد و باعث می شود تا جذب آهن از آن ها کم شود. از این رو استفاده از فواید ماهیچه گوسفندی می تواند به افزایش آهن موجود در خون کمک شایانی کند و به کم خونی نینجامد

کمبود کلسیم و پوکی استخوان و جبران آن با ماهیچه گوسفندی

قطعاً یک خورشت که با راسته با استخوان گوسفندی درست شده است می تواند مقدار زیادی کلسیم مورد نیاز بدن را تأمین کند. به همین علت اگر نیاز دارید بهترین مواد مغذی را به بدن خود برسانید باید از گوشت استفاده کنید. کلسیم در رژیم گیاه خواری جایگاه چندانی ندارد. همچنین وجود اگزالات در کنار کلسیم موجود در اکثر منابع غذایی گیاهی می تواند سبب شود تا این ماده معدنی در بدن جذب نشود. همچنین گوشت جات به خصوص برخی از ماهی ها و حتی گوشت گوسفندی باعث می شود تا مقداری ویتامین D, K به بدن برسد. به همین علت مشکلاتی مانند پوکی استخوان در افراد گیاه خوار دیده می شود که در افرادی که در طول هفته از ماهیچه گوسفندی و دیگر گوشت ها استفاده کرده اند دیده نمی شود.

از ین رو هر چند گیاهان دارای مواد مغذی و ویتامین های زیادی هستند و ممکن است بسیاری از نیازهای انسان را برطرف کنند، اما قطعاً اگر این رژیم غذایی برای انسان مناسب بود، از ابتدا انسان را به عنوان یک موجود همه چیز خوار بر روی جهان نمی فرستادند!

برخی از دانشمندان معتقدند دلیل این که انسان یک موجود همه چیز خوار است این بوده که رشد مغزی و جسمی مناسب داشته باشد و بتواند به زندگی متمدن خود به خوبی ادامه دهد.